|
|
|
 |
→ Пищевые ингредиенты → Пищевое золото и серебро |
|
Пищевое золото и серебро уже давно применяются в кулинарии. Чистое золото, используемое в изготовлении сусального золота, биологически инертно, поэтому его активно применяют в качестве компонентов изысканных блюд и для их украшения. Пищевое золото очень мягкое, то есть оно неспособно к образованию кромок, а следовательно, безопасное. Считается, что золото придаёт блюдам не только привлекательность, но также и волшебные свойства. Возможно, именно по этим причинам после появления сусального золота его начали использовать в пищу. |
