Премикс для приготовления крема со вкусом "Тирамису"
Органолептические характеристики:
порошкообразная смесь кремового цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкусов
Состав: сахар, растительные масла (пальмовое, кокосовое), обезжиренное сухое молоко, модифицированный крахмал, сухой глюкозный сироп, эмульгаторы: Е477, Е471; ароматизаторы, молочный белок, лактоза, пищевой желатин(из свинины), натуральные красители: аннато экстракты Е160b, рибофлавины Е101(i).
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 10.30
-жиры 29.10
-углеводы 55.10
Влажность (%): 6.50
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 526.00
Рекомендации по применению:
Приготовление с животными сливками: 500 г премикс "ТИРАМИСУ" с 500 г холодной воды (+4 С°) и 700 г холодных животных сливок (+4 С°) взбивать на высокой скорости 3-4 минуты до пышной устойчивой массы. Приготовление с "растительными сливками": развести 500 г премикс "ТИРАМИСУ" с 700 г холодной воды (+4 С°) и 500 г холодных растительных сливок (+4 С°), взбивать на высокой скорости 3-4 минуты до пышной устойчивой массы. Приготовить десерт ТИРАМИСУ: выкладывать в прямоугольную форму слоями палочки савойярди, пропитанные кофейным сиропом и полученный крем. Как следует охладить, перед подачей посыпать какао-пудрой или шоколадной посыпкой.
Купить товар Комплексная пищевая добавка премикс ТИРАМИСУ (1 кг) можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине для кондитеров.
|
