Ключевой компонент для каждого творческого шоколатье.
Масло какао Callebaut изготавливается из высококачественных обжаренных какао – бобов. Это 100% чистый продукт имеет нейтральный вкус и цвет. Какао масло подходит для создания жирорастворимых красок в кондитерском творчестве, которые наносятся с помощью пульверизатора.
Какао масло также позволяет адаптировать текучесть вашего шоколада: добавив от 1% до 8% масла какао к общему объему вашего шоколада вы получите шоколад более текучий по консистенции, который идеально подходит для тонкого и очень тонкого литья и глазирования. Кроме того, оно усиливает блеск шоколада в формованных и глазированных кондитерских изделиях.
Расфасовка: индивидуальный пакет.
Вес: 0,2 кг.
Купить товар Какао-масло Barry Callebaut, галеты, 200 гр можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине для кондитеров.
|
