Область применения: глазирование печенья, тортов, рулетов, зефира, сырков, кейк-попсов и других кондитерских изделий. Используется для подтёков на торте и изготовления декора.
Преимущества: не требует темперирования, устойчив к поведению, быстро застывает на изделии.
Состав: сахар-песок, заменитель масло какао лауринового типа, сыворотка молочная сухая, эмульгатор лецитин (Е322), ароматизатор, красители: натуральный экстракт паприки (Е160с), турмерик.
Рекомендации по применению: глазурь растопить в ёмкости на водяной бане до температуры 40-45 гр цельсия при постоянном помешивании (температура воды не волее 65 гр цельсия).
Пищевая и энергетическая ценность 100 гр продукта:
Белки - 1,0 гр,
Жиры - 32 гр,
Углеводы - 64 гр.
540 ккал/2270 кДж
Условия хранения: упакованная глазурь должна храниться при температуре воздуха от +5 до +22 градусов цельсия и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.
Купить товар Глазурь кондитерская со вкусом манго Шокомилк 200 гр можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине для кондитеров.
|
