Полуфабрикат для приготовления карамельной массы
Органолептические характеристики:
мелкокристаллический порошок белого цвета, сладкого вкуса, без посторонних запахов и привкуса
Состав: подсластитель изомальт
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
- белки 0.00
- жиры 0.00
- углеводы 0.00
Влажность (%): 2.00
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 240.00
Рекомендации по применению:
полуфабрикат высыпать в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь до полного растворения, дать немного остыть, затем приступить к работе с готовой карамельной массой. Можно окрашивать жидкими красителями на водной основе. Краситель вносится в готовый карамельный сироп. Максимальное количество жидкости, которое можно добавить - 20-30 мл на 1 кг АРТИСТИКО. Оставшуюся неиспользованной застывшую карамельную массу можно использовать повторно после разогревания.
Купить товар Сахарный полуфабрикат АРТИСТИКО (пакет 1 кг) можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине для кондитеров.
|
